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Treat Yourself with Delicious Korean Food and Drinks!
The Menu
Food for Every Mood
Bibimbap
Le bibimbap est un mets très populaire en Corée. La plupart du temps, il s'agit d'un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes sautés ou blanchis, ensuite assaisonnés, le tout relevé par de la pâte de piment coréenne fermentée (gochujang) généralement servi ensemble ou séparément afin de laisser aux convives le soin de ne mettre que la quantité désirée. Le nom « bibimbap » vient de la forme substantif, « bibim », signifiant en coréen « mélangé » et de « bap », le « riz ».
Bulgogi
Bulgogi (불고기 ; littéralement « viande au feu », également connu sous le surnom de « barbecue coréen ») : viande marinée puis grillée, généralement du bœuf ou du porc. Les préparations et les modes de cuisson (exemple en grillade sur des braises, à la poêle ou en pot-au-feu) varient suivant le goût ou la texture recherchés.
Japchae
Le japchae (잡채 : légumes mélangés) est un plat coréen à base de dangmyeon (당면:nouilles de patates douces),qui peut être mangé froid ou chaud.
Autrefois, le japchae était un plat destiné au roi et aujourd'hui, c'est un plat servi lors des fêtes traditionnelles coréennes ou lors des occasions spéciales.
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